Il nostro miele non subisce alcuna alterazione ma è un alimento naturale e sano che le api ottengono dal nettare dei fiori, nettare che viene trasformato e arricchito con sostanze proprie delle api, le quali provvedono poi a immagazzinarlo e a lasciarlo maturare nei favi cerei dell'alveare, da qui viene estratto e imbarattolato.